김장용 새우는 어떤 종류인가요?

[파란 하늘]

김장을 하는데 생새우를 넣을까하거든요.
특별히 사이즈가 있는건가요? 아니면 그냥 살아있는 새우를 갈아서 넣으면 되는건가요?

[산.들.바람]

특별한 사이즈는 없지만...클수록 비싸니 적당한 것을 찾으시는 것이 좋겠지요...^^

보통 머리,꼬리 떼고 몸통길이가 일 센티미터 정도면 적당하리라고 보구요....
특별히 토하(민물새우)라면 사이즈는 무관하겠지요.

빨간색이 아닌 약간 푸른빛이 도는 잿빛새우가 좋구요.
갈아 넣으시던지, 혹은
그냥 넣으셔도... 나중에 색갈이 분홍빛으로 변하며 예뼈집니다....^^

[행복한토끼]

저도 궁금했어요.
지난번에 시장에서 김장용 생새우 찾는다고 했더니
새우젓 구입했던 곳의 할머니가 자신이 파시는 새우를 보여주는데 분홍색 작은 새우여서
어어... 회색 새우여야 하지 않냐고 여쭸더니
아니라고... 그것보다 이게 더 비싸고 좋은거라고 주셔서 그냥 구입해서 담았거든요.

올해는 어떤 새우를 넣을까 고민이었는데
회색새우 넣으면 되는거였군요.