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요리물음표

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맛없는 고들빼기 되살릴수 있는법은 없나요?

| 조회수 : 1,021 | 추천수 : 21
작성일 : 2007-10-26 20:08:18
어제 시장에 가니까 고들빼기를 소금에 절인것을 팔더라구요..
몇년전 직접 소금에 절였다가 실패한 경험이 있어서..
절인 고들빼기를 사다가 김치 양념을 해서 버무렸거든요..
반나절 동안 익힌다고 실온에 두었다가..냉장고에 넣어서 오늘 먹었는데..
뭔가가 2프로 맛이 부족하네요..
시중에 파는것은 윤기도 자르르 흐르던데....
제건 윤기도 별루 없어요..
어찌 되살릴 법이 없을까요?
궁금해서 물어요..
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1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 김은미
    '07.10.29 5:36 PM

    제 친정에서 잘 해먹는 방법은요
    고들빼기 김치가 푹 익힌다음 쉬었다고(시었다고?) 할까??? 그 상태되면
    기름 두루고 볶다가 육수 좀 넣어주고 자박자박 끓여서 먹거든요
    우리집은 나름대로 맛있게 먹는 법인데... 다른 분들 입맛에는 어떨지 모르겠네요

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