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요리물음표

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고구마 오래 보관 어떻게 하세요

| 조회수 : 1,825 | 추천수 : 4
작성일 : 2007-10-26 15:27:17
얼마전 고구마 한박스를 샀는데 벌써부터 고구마가 썩으려하네요.

고구마는 냉장보관하면 안된다고들 해서 서늘한 곳에 박스채 놓고 먹고 있는데 얼마 먹지도 못했는데 벌써 거뭇거뭇하네요.

82쿡 식구들은 어떻게 보관하시는지요
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 내맘이야~
    '07.10.26 5:30 PM

    간장살짝 뿌리고 매실액+레몬즙+식초 깨소금
    그냥 간단하게 먹어요.

  • 2. 민들레
    '07.10.26 5:55 PM

    고구마를 사시면 햇볕에 한 이삼일 말려서 보관 하세요
    그래야 잘 안 썩어요
    말린 고구마 종이 박스에 담아 시원한곳에 두고 먹어요
    고구마 썩기 시작하면 대책이 안 서요
    먼저 분리 하세요
    그리고 지금이라도 잘 말리시고 썩으려는 부분 잘라내세요
    좋은건 잘 말려 두고 드시고 썩어 가는건 잘라내고 먼저 먹으세요
    썩는거 잘라내고 두어도 괜찬으니 아까와 하지 마시고 완전히 잘라내세요

  • 3. 꽃게
    '07.10.26 8:29 PM

    벌써 썩을 일이 없는데요??
    혹시 호미자국있는지 보세요.
    캐다가 흠이 나면 거기가 잘 썩거든요.
    썩는 것 골라서 부지런히 드시고,,남은것은 종이상자 넣어서 아직은 베란다도 괜찮아요.
    고구마는 10도 아래로 내려가면 썩는데요...

  • 4. 글라디
    '07.10.26 10:19 PM

    고구마든 박스채로를 그대로 놔두고 먹으면 상하지 않는답니다.^^

    고구마를 다른대로 옮기면 썩는다고 하던데여~`

  • 5. 정현숙
    '07.10.29 10:28 AM

    아그렇군요 저도 호박고구마를 조금 샀는데 생으로 깍아먹어보니 별 맛은 없는데 베란다에 신문지깔고 말리면 되겠군요 감사합니다

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