히트레시피 "맛간장"을 보고
며칠을 벼르고 별러 레몬에 마른고추에, 어설픈 요리사
정석대로 청주까지 준비하여
정확하게 계량해서 만들었지요. 엊저녁...
근데 제입에 너무 단거예요. 식구들도 다들 달다고..
어떻게 하면 좋을까요. 다른 간장이랑 또 섞어야 하나요..
양도 일년은 먹을 수 있을 정도라 걱정이네요.
도와 주세요. 고수님들
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
도와주세요 ㅜㅜ
지사랑 |
조회수 : 659 |
추천수 : 3
작성일 : 2007-10-23 21:22:19
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3 개의 댓글이 있습니다.
1. 상구맘
'07.10.23 10:22 PM저도 맛간장 만들어 먹은지 아~주 오래 되었는데요
히트레시피대로는 해보지 않았지만
맛간장은 원래 시중에 파는 진간장보다 훨 달아요.
하루가 지나면 맛이 더 잘 어우러져 더 맛있답니다.
요리시에는 맛간장을 사용하면 별도의 설탕은 넣지 않아도 되는 요리가 많을거예요.
일단 맛을 보시고 추가로 단맛을 내어주시면 되요.2. 지사랑
'07.10.24 1:04 PM상구맘님 자상하신 설명 정말 감사합니다 ^^
실패라 생각하고 상심하고 있었는데,
덕분에 용기 얻었습니다.
즐거운 하루 되세요. ^^3. 김혜선
'07.10.26 4:48 PM그냥 먹기에는 단것 같지만, 음식에 조금 넣으면 달지 않아요.
또 단것 같으면 맛간장과 진간장을 반씩 섞어 쓰셔도 좋아요.
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