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요리물음표

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장조림용 고기를 수육해도 될까요?

| 조회수 : 1,179 | 추천수 : 2
작성일 : 2007-10-23 12:12:50
시골에서 잔치하면서 돼지를 잡았다며 아는 동생이 장조림용이라면서 두 덩어리를 냉동실에서 꺼내주는데
식구들은 수육을 좋아하는데....냉동된 장조림용 돼지고기로 수육해서 먹어도 괜찮을까요?
기름기가 별로 없어서 혹시 퍽퍽하거나 질기거나 할까봐 ...
혹, 해보신 분들의 조언 부탁드려요^^
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2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. Terry
    '07.10.23 5:49 PM

    맛 없을 것 같아요.
    장조림용 돼지고기로 장조림을 넉넉하게 만드셔서 그걸 조금씩 냉동보관하셔도 돼요.
    국물에 고기가 완전히 잠기게 밀폐용기에 넣어서요. 먹을 때 냉장실에서 해동하셨다가
    냄비에 한 번 끓이시면 되요.
    그럼 한 동안 장조림은 안 만들어먹어도 되니 좋아요.

  • 2. 엄모공처
    '07.10.24 1:28 PM

    답글 이제야 봤어요 역시 수육은 무리인가봐요^^;
    답글 감사합니다^^

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