추석때 산밤을 주웠는데..찌지 않고 그냥 생밤으로 보관하고 싶네요.
밥할때 몇알씩 넣고 싶어서요.
냉동실에 얼리면 되는지...아님 김치냉장고에 보관해도 되는지...
산밤은 워낙 잘 썩어서 빨리 방법을 찾아야 하는데...
보관하는 요령좀 알려주세요...^^
요리물음표
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생밤(산밤) 을 어떻게 보관해야 하나요?
토마토 |
조회수 : 4,972 |
추천수 : 6
작성일 : 2007-09-28 09:53:56
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4 개의 댓글이 있습니다.
1. 김명진
'07.9.28 10:13 AM일단 옅은 소금물에 담가두세요. 전 많이 담그지는 않구요.
서너시간요. 그뒤에 물을 빼고..오븐에서..말려 줍니다.
평소에 오븐 돌리거나 할대 오븐 위에 얹어 두면 마르거든요. 안돼면 오븐을 저온으로 60도 정도하셔셔..겉에 물기가 마르게 하세요. 그후에 벌레밤을 철저히 골라내시고 나서 봉지봉지에 담아 김치 냉장고에 두면 좀근더 오래 먹습니다.2. 젊은느티나무
'07.9.28 10:21 AM김치냉장고 괜찮아요. 오래보관하면 한두개 상하는 것은 있는데 벌레는 없어요...
3. 미서
'07.9.28 11:46 AM냉동을 하시면 해동하지 말고 바로 찌시면 되구여
김냉도 좋지여...
오래 보관하실거면 냉동이 낫구여4. 지니마미
'07.9.29 12:10 AM껍질째 보관하실려면 신문지에 싸서 비닐로 다시싸서 김치냉장고에두시고 한번씩 신문지를
바꿔주면 오래보관할수 있구요 밥에 한두알씩 넣고 싶다면 완전히 까서 아예 밥에넣을크기로
잘라서 냉동보관했다가 밥할때마다 넣어드시는게 가장 편할껍니다
부피도 적어지고요 맛있게 드세요
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