골뱅이 조리법..

[져니해피]

아..정말 궁금해요..

전 아무리 책에서 보고 찾아서 해보고 해도 비빔냉면 맛이 나지 골뱅이 맛이 안나요..

달달하고 맛있는 골뱅이 만들고파요..ㅠㅠ

호프집에서 먹는 맛..정말 만들수 없나요??

[키티맘]

언젠가는 키친토크에 올리려 했으나 이넘의 게으름 때문에..
이 레서피는 제 친구 어머님께서 유명한 요리 선생님깨 배우신거래요.
친구가 해주기도 하고 제가 해먹어보기도 했는데 환상 맛있어요.

양념장-고추가루5T 식초5T 설탕6T 마늘2t 레몬즙T 생강즙1t
사이다 3T 소금 참기름약간 골뱅이 국물 3T

이 양념장의 비율에 핵심은 사이다와 골뱅이 국물인거 같아요.
골뱅이랑 각종야채 준비하시구요.
진미(오징어채)를 골뱅이 국물에 담궜다가 버무릴때 같이 버무리시면
절대 실패하지 않으실거에요. 저는 양념장 만들어놨다가 오이도 무쳐먹고
오징어도 삶아서 무쳐먹구 국수도 비벼먹고해요.
약간 달다는게 흠인데 단거 싫어하시면 설탕량 좀 줄이시면 되요.

[져니해피]

어머나...생각만해도 맛있겠어요...고마워용...오늘 당장 해볼게요^^