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요리물음표

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어간장 아시지요?

| 조회수 : 1,504 | 추천수 : 21
작성일 : 2007-08-29 10:41:47
나이 들어가면서  알고싶은것은 더 많아지고 ...
며칠 망서리다 어간장 하나 주문 했습니다.
어떨지 기대가 됩니다.
올드맘 (asandek)

2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 수진
    '07.8.29 6:57 PM

    음... 저는 참치액젓을 주로 사용하는데 어간장과 참치액젓 둘다 써보신분 맛 비교좀 해주면 좋을것 같은데요 ^^

  • 2. Terry
    '07.8.30 9:59 AM

    어간장 넘 맛있어요. 참치액이 가쯔오부시 맛이 좀 나서 우동국물류나 혼다시 대용으로 쓰면 좋은 반면 어간장은 재래식 국간장에 멸치액젓을 섞은 듯한 맛이라고 보시면 되요.
    색도 아주 엷어서 국이나 찌개 나물무침등에 소금과 같이 쓰시면 참 깔끔하고 맛을 끌어내주지요.

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