삼겹살집이나...한정식집에 가면...
자주 나오는 메뉴 있잖아요..단호박 조림...달짝지근하게 조려서...윤기가 나는...
울 아들내미가 아주 좋아라 합니다...
하지만...
집에 단호박이 넘쳐나도...못 만드는 현실..ㅠㅠ...
여기저기 뒤져봐도...
다른...레시피만 나와서...
82님들에게 조언을 구합니다..
단호박 조림...
어떻게 만드나요? 도와주세요...
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
식당에서 나오는 단호박조림 만드는 법에 대해 알고 싶어요...
동범어멈 |
조회수 : 6,215 |
추천수 : 3
작성일 : 2007-08-28 09:12:21
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2 개의 댓글이 있습니다.
1. 젊은느티나무
'07.8.28 9:46 AM제가 가는 고깃집에서는 그냥 찐 단호박에다 시럽(아니면 물엿) 끓인것 그냥 한두수저 올려주던데요. 대추,잣이랑 같이.
그래서 주말에 단호박 두통 다 먹었어요...^^2. Terry
'07.8.31 5:35 PM기본적으로 다시마 가다랭이 국물을 한 컵준비하시구요.
거기에 간장 청주 설탕을 각각 1큰술씩 넣어 간 하세요.
거기에 미림도 한 큰술 생강즙 반 작은술 소금 조금 넣어 호박 넣고 뚜껑 닿고 조리시면 됩니다.
단호박 자체가 달아서 설탕을 따로 안 넣어도 되요.
위의 양은 단호박 1/4개 정도의 양이예요.
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