휘핑크림,생크림,샤워크림의 차이점..ㅠㅠ

[멋진날]

치즈케익을 만들려고 하는데요..
하인숙님의 블루베리치즈케익의 레시피를 보니깐..
생크림 샤워크림 2가지를 넣더라구여..

여기서 생크림이 남양에 나오는 휘핑크림을 말하는건지요.?
아님 휘핑에 설탕넣어 만드는 크림을 만드는건가요..

또 한가지 크림이 또 잇는데. 영어로 되서요.. 베이킹스쿨에서 구입한건데
달지도 않구 hoper이건가 이런크림도 있떤데..

맛나는 치즈케익 굽고싶어요..
생크림이 어떤걸 넣어야 하는지 조언좀 해주세요.. 중탕말고 오븐에 구울꺼거든요

[하얀자작나무]

생크림은 가당이 아니구여,
휘핑크림은 설탕이 들어있답니다.
하인숙님의 레시피는 못봤지만 생크림대신 휘핑크림을 넣으실땐 설탕양을 감안하셔야하구여,
홉라(?) 이건 써보진 않았지만 식물성크림이라고 하더군요.
사워크림은 다른 거에요. 요구르트랑 비슷하게 시큼하지만 유지방이 더 들어서 더 크리미하답니다.

사워크림이 들어간 레시피일경우 사워크림을 넣어주는게 제일 좋아요.
처음 하시는 경우는 레시피에 충실하신게 실패가 제일 적지요^^

[상구맘]

홉라는 식물성 크림인데 제빵에서는 주로 케잌에 사용되구요
일반적으로 크림 스파게티같은 요리에 사용됩니다.
저는 와사비 샌드위치, 양파 크림 타르트에 사용해 봤어요.

[짱구는옷말려]

생크림은 유지방 무가당 설탕이 없기에 꼭 설탕 넣으셔서 이용하시구요. 홉라와 휘핑크림은 식물성 크림 가당이죠. 레시피에 생크림이면 설탕 더 넣어주시구요. 휘핑크림이라 하심 그냥 이용하시거나 설탕 조절하셔요 해요. 샤워크림은 생크림을 발효한 크림이라네요. 좀 상큼하달까요. 타코요리에도 이용되는데 혹 샤워크림이 없으시면 떠먹는 요쿠르트 넣으시고 또 생크림 넣으셔서 치즈케익 만드시면 되요. 몸에 좋은것은 생크림이니 집에서 생크림(서울, 남양, 매일) 이용하시구요. 혹 생크림케익 만드신다면 휘핑크림을 이용하셔서 데코하심 더 잘나와용. 생크림 케익이라고 해서 생크림으로 하심 데코가 잘 안되요. 용기밑에 물 받치셔서 중탕하셔야쥐 촉촉한 치즈케익 완성하실수 있써용 물은 반드시 뜨거운 물을 부우셔야쥐 익히는데 있어서 시간절약되셔요^^*