매실에 거품이...(급해요T.T)
snhn |
조회수 : 1,971 |
추천수 :
5
작성일 : 2007-06-23 22:56:36
216739
매실 10kg를 장아찌욕심에 밤새 씨를빼서 설탕주머니해서 담궜는데
아침에보니 벌써 반으로 줄어들고 거품이 올라와있네요..
이거품을 그냥 둬야하는건지 거둬야하는건지..
설탕도 씨빼기전의 매실의 양과 거의같게 많이 넣었는데 어떻게 해야하나요??
그리고 장아찌용으로 너무많이 담은거같은데 100일지난다음
매실과 액으로 나눠서 보관하면 두고두고 먹을수있는건지요??
또 씨는 그냥 술에 담궈났는데 이게 매실주가 되는건가요??
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