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요리물음표

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매실짱아찌 설탕이요

| 조회수 : 1,351 | 추천수 : 5
작성일 : 2007-06-19 06:54:38
매실 짱아찌 2.7키로에 설탕 3키로 넣었는데요

일요일 오후에 담궜는데 지금 표면상 설탕은 녹은걸로 보여지고 있구요

아래 깔린 설탕을 녹여주고 있어요 하루에 한번

부글거리는 현상은 없는데

그럼 설탕 더 안넣어줘도 되는건지요?

아님 위에 설탕을 조금 더 넣어야 하는지 몰라서요

부글거리면 그때 넣음 되는건가요? 아님 그냥 있는 설탕만 녹여주면 되는건지요??
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1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 미로맘
    '07.6.19 7:55 AM

    설탕이 많아 보여요
    너무 쭈글거려서

    매실 10kg->씨빼고 나니 6kg
    슴슴한 소금물에 하룻밤 절인뒤
    담날 설탕 2kg 섞어서 냉장시켜버렸어요

    바뻐서 잊어도 부글거리지 않고 아삭하게 맛들거든요

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