현석마미 장아찌 만들때 질문이요~

[영양돌이]

처음에 간장물을 끓여서 뜨거울 땐 붓잖아요...
근데 유리병 안깨지나요?
아무리 재료가 있어두...깨질거 같서요....
접때 보리차 끓여서 바러 유리병에 붓다가 깨먹어서요....

내열 유리병을 사야 하나요?
스텐냄비에 해두 되던데..집에 유리병이 있어서요,,,,
알려주심 감사드릴께여

[모짜렐라]

유리병안에 오이 무 양파 고추 등등 채소들도 채우니까 뜨거운 간장물 부으면서 식는거 같아요.
저는 그냥 사은품으로 받은 유리병에 했는데도 괜찮았어요. 살살 부어보세요

[영양돌이]

감사합니다...한번 해볼께요^^오늘 할려구요

[야채]

희망수첩에서 봤나? 전도체(쇠젓가락같은)를 집어넣고 부으면 병이 깨지지 않는다고 본 거 같아요.
그걸 본 후 저는 그동안은 유리병에 그냥 막 부웠는데 만약이라는 상황이 생길까봐 쇠젓가락 유리병에 꼽고 뜨거운 장 부워요.

[베리베리뮤뮤]

전 스텐 김치통에 우선 만들어요. 야채가 숨이 죽으면 그 때 유리병에 옮겨담아요. 처음부터 유리병에

담아서 간장을 부으니까 야채가 많이 들어가지가 않더라구요. 나중에 병이 비어서 다시 채워넣거든요.

어차피 두번 손이 가야할 일이라서 전 이렇게 해요. 병이 깨질염려도 없구요.