고소한 밀가루 루~만드는 법 알려주세요~
크리스 |
조회수 : 5,154 |
추천수 :
10
작성일 : 2007-06-01 12:14:56
216260
노리타의 크림소스 스파게티가 고소하고 맛있는게
잘 볶은 루 때문이라고 들어서요.
원래는 생크림만 넣고 크림소스 만드는데
함 해보고 싶어요.
노릇하게 잘 볶은 루 만드는 법 알려주실래요?
3 개의 댓글이 있습니다.
-
'07.6.1 5:12 PM
루를 만들 때 밀가루와 버터를 타지 않게 제일 약한 불에서 고루 섞으며 볶아햐 해요.
되직한 상태의 루가 만들어 지면 우유, 생크림을 넣어요.
끓일 때 부글부글하게 끓게 하면 안되시구요 뭉근한 불로 끓이세요.
-
'07.6.1 5:16 PM
아. 스파게티 200g(2인기준)에 루는...
달군팬에 버터 2작은술 넣어 녹이고 나서 밀가루 2작은술을 넣어 타지 않게 잘 몪아 루를 만드세요..
-
'07.6.1 5:18 PM
몪아 아니고 볶아....오탑니다..ㅠ.ㅠ
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