머랭쿠키나 마카롱..코코넛쿠키등등 쿠키를 구워서 몇일까지 놔둘수 있나요?
스승의날 선물로 쿠키를 보낼려고 하는데 일요일날 만들어 둘려구요..
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
쿠키 보관기간이요?
혁이마미*^^* |
조회수 : 2,171 |
추천수 : 32
작성일 : 2007-05-11 13:33:18
회원정보가 없습니다- [요리물음표] 오래된 냉동생선살이요... 2 2009-10-01
- [요리물음표] 유통기한이 얼마안남은 .. 6 2009-09-21
- [요리물음표] 매실엑기스에요... 1 2009-07-13
- [요리물음표] 냉동복분자로 엑기스만들.. 2 2009-07-03
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 팜므파탈
'07.5.11 2:31 PM쿠키... 열흘까지도 무난하던데요.
밀가루에 방부제가 많이 들어서 긍가보다,. 했죠.2. 오렌지피코
'07.5.11 9:50 PM한달도 가능합니다. ㅡ.ㅡ;;
물론 종류에 따라 다르지만.,..주로 냉동쿠키나 단단한 애들은 오래오래~~ 둬도 절대 안상합니다.
이건 제가 한 말이 아니라..제가 보는 서양베이킹 책에 보면 보관 기간이 상세하게 나오는게 있어요. 쿠키는 실온 일주일 이상 기본, 한달씩 되는것도 많이 있어요.
이유는 방부제 때문이 아니라 쿠키를 만들때 수분함량이 적으면 적을수록 보관이 오래되는 원리랍니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N