산나물 맛있게 요리하는법
청송사랑 |
조회수 : 1,658 |
추천수 :
2
작성일 : 2007-05-09 15:49:50
215906
산나물 맛있게 요리하는법 없나요?
소금, 된장 양념 말고 다른 요리법이 있나해서요
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1 개의 댓글이 있습니다.
-
'07.5.10 5:34 PM
나물에 따라 조리법이 조금씩 틀려요..
된장 말고 고추장에 버무려야 맛있는게 있고요, 초고추장 양념해야 맛난것도 있구요..
소금보다는 집간장을 넣고 조물거리는 것도 괜찮습니다..
부드럽고 연한 나물은 소금, 된장 양념이 어울리지만
향이 강한 것은 고추장 양념도 괜찮습니다..
또, 색다르게 소금말고 집간장과 들깻가루로 무쳐놔도 색다른 맛이 있지요.
무치는거 말고, 국도 끓이고, 밥도 해먹고, 전도 부치고, 부침개도 해먹고,
고추장이나 간장에 장아찌도 만든답니다..
다 나름대로 맛이 있어요~
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