요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
안부풀어요.
lemon4jc |
조회수 : 1,296 |
추천수 : 50
작성일 : 2007-05-05 06:15:33
어렵게 깨찰빵 레시피를 구했는데 (2가지나) 두번 다 실패 입니다. 부풀지가 않어서요. 두가지 레시피가 다 부푸는 요소가 없어서 의심은 했지만. 외국이라 믹스를 구할수도 없고 혹시 무었이 문제인지 아시는분? 레시피는 타피오카 ,강력분,소금 ,달걀(스폰지 케익같이 많이가 아니고 ) 우유. 간장, 깨 ,버터. 알몬드 가루 입니다. baking soda baking powder yeast 등이 없어요. 아시는분 please.......
- [요리물음표] 맛 없는 인스탄트 커피.. 1 2010-11-20
- [요리물음표] 돌솥밥 맛있게 짖기? 1 2010-10-03
- [요리물음표] 실 곤약과 천사채 1 2010-08-25
- [요리물음표] 오래된 마른 오징어 요.. 3 2010-05-18
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 하얀자작나무
'07.5.6 6:26 PM김영모님 레시피로는 해보셨는지요?
요긴 버터대신 쇼트닝과 식용유가 들어가는데...
타피오카가 두종류인거 아시죠? 두가지 타피오카 분말과 강력분, 소금, 쇼트닝, 달걀, 간장, 식용유, 검은깨, 물이 들어가요.
원래 이스트를 넣지않고 굽는게 특징이에요.2. lemon4jc
'07.5.7 6:12 AM두가지 타피오카가 무었인지 거기에 부푸는 것이 들었나 봅니다. 시중에서 (외국) 무었을 사야하는지 아시나요?
3. 하얀자작나무
'07.5.7 12:06 PM강력분 38g, 타피오카(감자전분) T 216g, 타피오카 102번 30g, 쇼트닝 60g, 소금 3.6g, 달걀 60g, 간장 5.4g, 식용유 15cc, 검은깨 14g, 물 100cc
감자전분의 일종인 타피오카인데 암튼 두 종류를 함께 넣어야 한다고...
안그럼 실패확률이 높다네요.
요기는 그냥 타피오카 한종류로 만든 사람거 링크 걸어놨어요.
근데 속이 텅 빈거 같진 않고 ㅋㅋㅋ
http://kin.naver.com/knowhow/entry.php?d1id=1&dir_id=1&eid=5QiO0zWAWKCAWBmOhK...4. lemon4jc
'07.5.8 9:08 AM하얀자작나무님 너무나 감사드려요. 링크해 주신 레시피로 했으나 역시 부푸는 요소가 필요한것 같아요. 아무래도 포기해야 하나봐요. 친절한 답에 깊이 감사드립니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N