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요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

머위 보관법 알려주세요

| 조회수 : 7,984 | 추천수 : 22
작성일 : 2007-05-04 11:43:36
시골에서 머위를 많이 가져왔는데요 냉장고가 작아서 생으로 보관 할 수 없어
삶아서 씻어 꽉 짜 놓았는데 이 상태로 냉동 했다가 먹을때 마다 해동 시켜
무쳐 먹어도 될까요?
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3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 그루터기
    '07.5.4 12:23 PM

    물을 너무 꼭짜지말고 약간 물기있게 냉동시키시면 됩니다

  • 2. 요리공부
    '07.5.4 7:10 PM

    그루터기님 답변 감사드립니다.

  • 3. 라니
    '07.5.8 12:37 AM

    네. 아예 갈라서 적당한 크기로 잘라 먹을 만큼씩 넣어두세요.
    저는 이렇게 시금치가 많을 때 두릅이 많을 때 해놓고 요긴하게
    써요. 조리시간도 단축되고 좋은 듯,,,그렇지만 신선도를 묻는다
    면 ~~~

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