안녕하세요. 궁금한게 너무 많은 요리초보입니다 ;;
모르고 올리브오일을 냉장고에 넣어놨더니 얼어버렸어요.
다시 상온에 놓았더니 녹긴 했는데...
아무래도 물이 있지 않을까 싶습니다ㅜ
그냥 평소처럼 쓰면 안되겠죠? 아니면 기름요리에만 못쓰고 생으로먹는 샐러드소스 같은데는 쓸 수 있나요??
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
얼린 올리브유 다시 쓸수 있을까요?
pooh |
조회수 : 7,318 |
추천수 : 4
작성일 : 2007-04-27 16:23:34
회원정보가 없습니다- [요리물음표] 딸기물이 굳어서 말랑한.. 2007-07-21
- [요리물음표] 튀김가루 만들 수 있나.. 3 2007-05-04
- [요리물음표] 복숭아쨈 핫케익 만드는.. 1 2007-05-03
- [요리물음표] 미국오븐은 온도가 화씨.. 1 2007-05-02
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 82cook
'07.4.27 5:06 PM올리브유는 생즙이라 원래 그렇습니다.
그대로 똑같이 사용하시면 됩니다.2. syl
'07.4.27 5:26 PM아르바이트로 올리브유 판매를 한 적이 있는데, 보관온도가 좀 낮으면 그렇게 뿌옇게 고체화되더라구요. 아무 이상 없으니 그냥 드셔도 되요~ ^^
3. 나무향기
'07.6.11 12:39 PM저도 처음 베르톨리 올리브오일 사용했을 때 하얗게 얼어서 엄청 당황했었어요. 그래서 자세히 알아 보았죠. 그렇게 하얗게 굳은듯 얼은듯 보이다가 또 따뜻해지면 녹아서 맑아 보이는게 자연적인 현상이랍니다. 오히려 잘 굳어지지 않는(얼지 않는)제품은 의심해 볼 필요가 었어요. 100% 올리브 오일이 아니라면 그럴 수 있거든요. 맛있게 드세요 참! 어떤 제품 쓰세요? 엑스트라 버진으로 사용하셔야 해요. 엑스트라 버진이 올리브 생산해서 처음 짠 제품이거든요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N