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요리물음표

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어제 자장면을 하기 위해 자장소스를 만들었는데요..

| 조회수 : 788 | 추천수 : 2
작성일 : 2007-04-26 13:23:38
너무 짜요..

볶은 야채의 양이 너무 많아..
춘장 한봉지를 다 넣었는데..

아무래도 춘장을 너무 많이 넣은 것 같아요..

어떻게 하면 짠맛이 덜 느껴지게 할 수 있을까요?

도와주세요 ^^
빤짝나무 (oun1217)

고마워 82쿡 :))

3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. CoolHot
    '07.4.26 3:03 PM

    춘장 한 봉지는 좀 과하셨네요.^^;
    아무래도 양을 늘리는 수밖에 없을 것 같아요.
    야채를 따로 볶아서 더 넣으시고 물도 더 넣으시고.. 전분으로 묽기 조절하시고요 설탕도 넣으세요.
    설탕이 짠맛을 상쇄시켜 줍니다.

    그런데 이렇게 많으면 한동안은 드셔야 할텐데..-_-;;;

  • 2. 김흥임
    '07.4.26 7:08 PM - 삭제된댓글

    윗님말씀대로 하셔서 절반은 냉동실로 보냈다가 한이주나 지난뒤 반찬 귀찮을때
    전날쯤 냉장실에 옮겨 자연해동시킨뒤 끓여서 밥이나 해서 짜장밥 뚝딱 한끼 이우셔요^^

  • 3. 뭉게구름
    '07.4.26 8:08 PM

    감사합니다..8인분을 만드는데..양이 가늠이 안돼어서요..오늘 야채..좀 더 볶아넣고..물도 조금 더 넣고해서..잘 먹었습니다..남은 것은 냉동실행 했구요..ㅎㅎ

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