호밀가루로 빵을 만들었는데 이상한맛이나요

[로라]

지금까지는 주로 강력분을 이용해서 빵을 만들었는데 부드럽고 맛도 좋았는데요
인터넷의 제빵재료쇼핑몰에서 유기농 호밀가루와 백밀가루를 구입해 같은 종류의
빵을 만들었는데 뭔가 이상한 맛이 나네요 호밀가루를 처음 사용해봤는데 원래
그런 맛이 나는지... 뭔가 밀가루가 쩔은듯한 맛이 나는게 먹을수가 없어요
세일하는 수입밀가루였는데 오래된거라 그런지 싶구요 유통기한이 올해 7월까지던데요
혹시 호밀가루로 빵해보신분 저만 그런건지 알려주세요
방법은 늘 같았고 일반 밀가루로는 맛있었거든요

[웃는 미카엘]

저도 직접 계량해서 만들면 맨날 망쳐서 주로 믹스 쓰는데요 원래 호밀가루는 조금만 넣어도 텁텁하고 많이 거칠더라구요.. 그냥 밀가루 : 호밀가루 7:3 비율로 섞어넣어야 된다는데 호밀가루만 너무 많이 넣으신거 아닐까요? 원래 텁텁한 맛 나긴 나요.. 근데 건강에 좋으니깐 그냥 먹는거죠 ㅡ.ㅡ^
참! 한번이라도 개봉했던 유기농 밀가루 같은 경우엔 바로 냉장보관해야한답니다~