하얀 달걀... 깨지지않게 삶는 방법 알려주세요~

[김미화]

방금 10개 삶다가.. 6개나 깨졌어요....OTL
오늘 저녁에...
주일학교 아이들이 부활계란에 그림 그리는 작업을 해야하는데..
제가 받아온 건 20개거든요..
하얀 계란.. 이렇게 약한지..
중간불로 하다가 그것도 맘이 안놓여...
젤 약한 불로 끓였구요..
소금 치고... 계란이 잠길정도로 물도 부었는데..
겨우 4개 남았지 머에요..
이제 남은 10개..
모두 성공해야..
아이들이 2개씩 그림 그려갈 수 있는데..
확실한 방법...제발... 알려주세요~~

[핑크홀릭]

전기계란찜기 하나 사시면 어떨까요? 지멘스 것도 있고 저렴한 거로는 옥션에서 9,900원 짜리도 있답니다.

[핑크홀릭]

+아참 식초인가 넣고 삶으면 안깨진다는 말을 들은 것 같기도 하구요~

[화이트초콜릿]

냉장고에서 거내서 곧바로 삶으면 잘 깨져요.
냉장고에서 꺼낸 계란을 상온에서 좀 두었다가 식초를 몇 방울 넣고 삶으면
잘 삶아질 거예요.

[fiz]

계란이 깨지는건 내부온도와 외부온도의 차이가 커서라고 들었어요.
계란을 따뜻한 물에 담그었다가 삶으시구요.
그리고 소금과 식초를 넣어서 삶으면 삶다 터지더라도 흰자가 응고되게 해주는 작용을 해서 흰자가 많이 풀어지지 않는다고 해요. 하지만 안터진것처럼 깨끗하게 되지는 않아요.

[엄윤주]

냄비에 도톰한 행주를 하나 적셔 깔고, 달걀넣고, 잠길 정도 높이로 살짝 미지근한 물을 부어요.
너무 차지 않은 물이면 되요.30분 정도 실온에 뒀다가 중불로 15분 미만으로 삶아줘요.
냄비 바닥에 달걀이 바로 닿아 있으면 불이 달걀 아랫면에 집중되면서 공기가 갑자기 나가려 해서
터지게 되거든요.행주를 깔면, 열이 천천히 전달되서 괜찮아요.

[김미화]

네~~
답글 주신 분들 모두모두 감사해요~~
지금.. 행주 깔고... 달걀 싸고.. 위에 행주하나 더 덮어서..
중불에 삶고 있는데... 제발 성공하길...
같이 빌어주시와요~~^^

[elmo]

6개 터진거 워쪄...