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요리물음표

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딤섬기에 떡을 찐 후, 꺼낼때는 어케하나요?

| 조회수 : 1,565 | 추천수 : 20
작성일 : 2007-04-04 18:01:41
떡이 있는 풍경이란 책을 보다가 궁금해서 올립니다.

무스링틀에 한거는 그대로 빠질거 같은데 딤섬기는 뒤집어야 빠질거 같거든요.

그런데 장식을 밑에다 하는것이 아니고 위에다가 하더군요.

아니면 뒤집어서빼고 그 위에 고명을 다시 얹는건가요?

떡 세계에 입문하려다 궁금한것이 있어 올립니다.^^
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2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 수수꽃다리
    '07.4.4 7:23 PM

    접시에 한 번 엎으면 장식이 바닥으로 가지요?
    그럼 다른 접시를 다시 대고 엎으면 장식이 위로 올라온답니다.^^

  • 2. 올리브
    '07.4.6 2:12 PM

    아하, 그럼 위의 입체적인 장식들은 나중에 올린거 군요.

    감사합니다.^^;;;

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