약밥을 만들었는데 너무 달아서..비율좀 가르쳐주세요

[숙이]

제가만든건..

찹쌀 3컵
누런설탕 2컵
물 2컵
간장 4스푼
참기름 2스푼
각종 견과류..  

아무래도 설탕이 너무 많이들어갔나봐요. 너무달고. 찹쌀을 몇시간 불리고 물은 얼마를 넣어야하죠?
찹쌀을 5시간정도 불리고 물2컵넣으니까 너무 축축한거 같고.. 안불리고하니까 너무 꼬들꼬들한거 같구요..

고슬고슬하게 맛있게 하는비율좀 가르쳐주세요..찹쌀불리는시간하구요..

[빠끄미]

http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=recipe&page=1&sn1=&divpage=1&sn=off&...

[최성희]

저도 꽃게님 레시피대로 찹쌀 5컵으로

하다가 저번주에 3컵으로 줄여서 해 보았는데

설탕 1컵이 적당하더라구요

전 1컵 넣고 혹 몰라서 1스푼 넣었더니 조금 달았고

찹쌀 5컵 할때는 설탕을 줄여 2컵 반 정도 하니 적당했습니다

넣고 나서 간을 보세요

약간 달다 정도면 될껍니다

[삐삐롱스타킹]

전 늘 찹쌀을 두컵씩 하거든요...
찹쌀 두컵에 설탕 한컵넣으면 많이 달지 않고 맛있어요

간장양은 1/4컵이구요

찹쌀을 두시간 정도 불려서 물기를 뺀 후에
압력솥에 담고 설탕과 간장을 미리 적은 양의 따뜻한 물에서
잘 풀어준 다음에 부어주세요
물의 양은 찹쌀의 불린정도에 따라 그때그때 다르니
계량하기보단 불린찹쌀과 양념을 잘섞은 후
찹쌀이 잠길랑말랑 할 정도로 부어주시면 적당할거예요(한번 해 보심 감이 오실듯~)

밤은 함께 쪄주셔도 좋구요..식구들끼리 먹을떈 대추도 같이 넣고 찔때도 있지만
손님대접 할 땐 대추는 따로 (꿀 설탕 물엿 물)에다가 조려서
이쁘게 장식하지요..

압력솥에 밥하듯 하신후에
밤이 뭉그러지지않게 살살 져어주시고
여기에 계피가루와 참기름을 넣어 잘 섞은후
예쁜 틀에 담으심 되요~

그럼 맛난 약식 담엔 꼭 성공하시길...^^

[바다랑셋이서]

저도 얼마전 처음 약식을 했는데
200ml기준으로 찹쌀1컵에 물1과1/2컵이 딱 맞았어요.
그리고 설탕은 흑설탕1컵이랑 황설탕 밥숟가락으로 1숟갈
그리고 간장은 밥숟가락으로5스푼 참기름도 3스푼 ...그리고 압력솥에 밥하는거랑
똑같이했는데 윤기좔좔흐르고 달기도 짜기도 딱 맞았어요.(인블루님레시피 참고하구요) 윗님말씀대로 대추는 따로 넣는게 좋겠더라구요,맛은 좋았는데 대추가 넘 물러져서...^^ 그래도 처음 했는데 잘했다고 칭찬받았어요^^