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요리물음표

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찰흑미는 몇시간 불려야 하나요?

| 조회수 : 3,137 | 추천수 : 7
작성일 : 2007-02-05 20:05:25
공주 영양떡을 만들려고 찰흑미를 사가지고 왔는데요.
어떤 레서피에는 48시간 불린다고 나와 있는데 방앗간에서는 24시간 불리라고 합니다.
떡 고수님들 제발 가르쳐 주세요. 부탁드려요.
고미 (ninzagom)

2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 칼라
    '07.2.5 11:48 PM

    12시간불리면 집에서 커터기로 갈때 조금힘듭니다. 그래서 48시간 불린답니다.
    방앗간에서는 흑미만 따로 빻아주질 않아요,다른것에 검은쌀가루 뭍어나서요ㅡ
    방앗간에서 밯아주신다고 하면 24시간 불려 가져가세요.

  • 2. 고미
    '07.2.6 11:31 AM

    네. 감사합니다.
    떡 잘 되면 키친토크에도 올려 보겠습니다.

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