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요리물음표

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참게게장.....

| 조회수 : 1,103 | 추천수 : 2
작성일 : 2006-11-13 11:40:07
민물참게를 사다가 간장게장을 담궜는데요....

간장 끓여 식혀서 붇는 과정을 다 하고 오늘 아침에 먹으려고 게 하나 배딱지를 뜯었는데...

안에 알과 함께... 검은 덩어리 같은거.... 꼭 피가 굳어서 뭉쳐져 있는것 같았는데.... 이게 뭘까요?

꽃게로 담궜을 때는 이런게 없었거든요.... 민물 참게라 혹시나 해서 하루동안 물갈아가며 해감(?) 시켜서 담궜거든요...

입맛없는 신랑을 위해서 일부러 맛있다는 참게 사다가 했는데.... 왜 그럴까요?
아짐짱가 (k09091221)

결혼 10년차 ... 직장에 다니고 있답니다. 아직 아기는 없구요... 2007년 목표는 다른거 다 제끼고 무조건 시구 늘리기 입니다...아자! ..

2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 자미성
    '06.11.13 12:47 PM

    내장이 아닐까요?
    간장게장 담구어 먹어보지 않았지만 사먹었을떼 검은게 간혹 보이더라구요.

  • 2. 달개비
    '06.11.14 11:33 AM

    참게에는 그런 것 있어요.
    저도 처음엔...깜짝 놀랐어요. 무슨 기름덩어리나, 오물덩어리인줄 알고...
    내장 종류인가봐요. 먹어보니 맛있어요.

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