82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

고추씨

| 조회수 : 1,791 | 추천수 : 51
작성일 : 2006-10-22 13:21:28
고추씨는 기름으로짜서 사용많이 하잖아여....
제가 끓인 육수가 있는데 이상하게
육수맛이 개운치가 않고
먹으면 먹을수록 느끼함이 느껴지는데
혹시 고추씨 때문일까요?
아무리 생각해도 느끼할 이유가 없는데 느끼한게..
육수 끓일때 고추씨를 넣으면 느끼한 맛이 나는건가여?
회원정보가 없습니다

1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. remy
    '06.10.22 1:56 PM

    오홋.. 고추씨로 육수 끓이면 얼마나 개운하고 시원한데요..
    끓여서 기름의 느끼함이 나올 정도라면 굳이 기름집에서 기름을 짤 필요가 없지요..
    또 손으로 문대면 기름기가 흥건해야 하지 않을까요..??
    근데 육수에 쓰는 고추씨는 청양고추씨어야 합니다.
    그래야 매콤하고 시원한 맛이 나요.. 청양고추가 아니면 별다른 매운맛이 안나요..

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
28555 콩샐러드 알려주세요. 빨리 필요합니다. 1 김강진 2006.10.23 624 5
28554 드레싱문의? 3 best 2006.10.23 992 39
28553 닭 백숙하고 남은 육수 어떤 음식으로 사용할까요? 8 현이 2006.10.23 1,723 3
28552 코스트코 치즈? 7 쫄쫄면 2006.10.23 2,964 12
28551 추자도 멸치젓 구합니다 1 장영란 2006.10.23 1,460 26
28550 날치알을 냉장고에 일주일 정도 두었는데요. 김지혜 2006.10.23 2,510 2
28549 매실 액기스에 새끼손가락 만한.. 5 쥐쥐 2006.10.23 1,771 6
28548 소족 삶는법이여~~^^ 2 알토란 2006.10.23 10,653 6
28547 고추 짱아지 ...만드는법? 1 포미 2006.10.23 7,889 17
28546 야외나들이에 준비하기 좋고 맛이있는 요리를 추천해주세요. 4 lake louise 2006.10.23 1,463 57
28545 꿀카스테라에 꿀 말인데요.. 1 행복한 엄마 2006.10.23 889 42
28544 츄러스 어떻게 만드나요? 3 sarah 2006.10.23 2,228 2
28543 고구마 케잌 2 승동어멈 2006.10.23 1,248 30
28542 김치 속 다대기.. 4 철이댁 2006.10.23 1,482 39
28541 송편반죽으로 송편 말고 뭐 만들수 있나요? 2 티티카카 2006.10.23 1,106 42
28540 물렁해진 단감 먹어도 될까요? 2 셀렘 2006.10.22 2,138 2
28539 동태찌개 잘끓이는법이요.. 2 바다 2006.10.22 1,549 4
28538 밀가루의 종류?? 1 김영선 2006.10.22 1,149 1
28537 낙지나 오징어 요리는 시간이 갈수록 물이 많이 나오나요? 1 콩밭 2006.10.22 1,318 19
28536 고구마가루 만들기 실패했어요. 5 까메오 2006.10.22 5,520 3
28535 튀김옷이 벗겨져요,,, 3 오렌지 2006.10.22 2,449 35
28534 코스트코감자말이새우,,,,, 3 아멜리에 2006.10.22 2,400 6
28533 고추씨 1 예향진도 2006.10.22 1,791 51
28532 고등어에 열무 김치 넣어서 하는 조림 있지 않나요? 2 조은정 2006.10.22 1,704 3
28531 메이플 시럽에 대해서. 2 아녜스 2006.10.22 2,619 10
< 671 672 673 674 675 676 677 678 679 680 >>
게시판 검색