제수용 병어

[황경민]

병어요리를 한번 먹어본적도  없으면서..
오늘 장보면서 씩씩하게 추석상에 올릴 병어를 한마리 사 왔습니다..
늘 조기만 올리려니 심심해서..

상에 올리는 병어는 어떻게 요리하면 될까요?
처음 생각은 기름발라 그냥 브로일러에 구울려고 했거든요..
검색해보니 병어가 좀 비린 생선인 것 같아 걱정도 되네요..
맛있는 요리비법 좀 전수해주세요..

[행복]

제수용 생선을 굽는 건 아직 못본것 같은데요.. 제가 뭘 모르는 걸까요?
제수용 생선을 모두 찌는 걸루 알고 있습니다.
양념해서 찌던데요... 빨간 실고추같은걸루 장식해서요...
생선두 3가지를 올린다고 들었습니다. 어디까지나 우리집식입니다.

[다래]

슴슴한 소금물에 하룻밤 절이신 뒤
바람 잘 통하는곳에 한나절 말린 뒤
찜통에 찌기 전 잘게 썬 쪽파, 참깨, 실고추로 고명해서 찝니다

[토리맘]

병어 그냥 쪄내서 깨랑 마늘채썬거 실고추로 고명 언져놓던데요..그리고 제수용음식은 간을 안 하는걸로 아는데 잘못아는건지...--;;

[다래]

대형 교회 불법주차로 벌어지는 교통체증으로 발생하는 비용만해도 얼마인지.
우리나라에 개신교 문화재가 얼마나 있다고. 열 손가락에 들어갈 정도일테고. 그외 기독교 관련 문화재는 죄다 천주교 문화재고. 천주교와 개신교를 이리저리 묶었다 풀렀다 하나 신부님이 세금내는 것과 조XX목사가 자식교율 잘 시킨 것부터 엄청난 차이가 있을테고.

다 떠나서 멀쩡히 잘 살고 있는 불쌍한 이슬람 아이들에게 빵한쪽을 미끼로 선교해서 보낸 수많은 목숨은 어떻게 하려구? 똥물교횐지 뭔지 국가를 상대로 소송을 하지 않나. 참 가지가지한다.

[황경민]

의견 감사합니다.. 결혼하기전에 한번도 제사준비나 명절상 준비를 해본적이 없어 엄마가 어떻게 했는지도 모르겠고, 시어른 안계신 집안의 맏며느리라 저 하고싶은대로 하다보니..ㅋㅋ
의견종합해서 찌는쪽으로 방향 잡았습니다..
일단은 소금물에 담그는게 우선이겠네요..