시원한 콩나물국 비결 좀 알려주세요

[22개월 맘]

남편이 시원한 콩나물국을 찾는데 도저히 맛을 못내겠어요
비법 좀 전수해주세요

[모짜렐라]

마지막에 새우젓으로 간해보세요. (새우가 보이는거 싫으시면 국물만 넣으시구여) 유명한 전주 콩나물국밥의 비결도 새우젓이래요.

[ceci]

고급스런 맛을 원한다면 마지막에 생강을 아주 약간만 넣으세요.
요리사에게 들은 비법이예요

[수진]

맑은 콩나물국은
맹물에 콩나물넣고 완전히 익을때까지
절대 뚜겅 열지말고 끓이다가
다 익으면 마늘 아주조금 파아주조금 꽃소금(반드시!!맛소금이나 죽염소금등 절대 안됨!!)으로 간하세요.
정말 개운하고 깨끗한 맛이예요.

얼큰하게 할때는 새우젓간이 좋구요.

[장혜진]

저두 도무지 콩나물국 맛이 안나요..해본 국중에 제일 어렵고 매일 실패하는 음식..ㅠ.ㅠ