남편이 시원한 콩나물국을 찾는데 도저히 맛을 못내겠어요
비법 좀 전수해주세요
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
시원한 콩나물국 비결 좀 알려주세요
22개월 맘 |
조회수 : 1,741 |
추천수 : 19
작성일 : 2006-09-21 17:00:19
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5 개의 댓글이 있습니다.
1. 모짜렐라
'06.9.21 5:08 PM마지막에 새우젓으로 간해보세요. (새우가 보이는거 싫으시면 국물만 넣으시구여) 유명한 전주 콩나물국밥의 비결도 새우젓이래요.
2. cocoroo
'06.9.21 5:13 PM - 삭제된댓글풋고추도 조금..
3. ceci
'06.9.21 9:32 PM고급스런 맛을 원한다면 마지막에 생강을 아주 약간만 넣으세요.
요리사에게 들은 비법이예요4. 수진
'06.9.22 2:59 AM맑은 콩나물국은
맹물에 콩나물넣고 완전히 익을때까지
절대 뚜겅 열지말고 끓이다가
다 익으면 마늘 아주조금 파아주조금 꽃소금(반드시!!맛소금이나 죽염소금등 절대 안됨!!)으로 간하세요.
정말 개운하고 깨끗한 맛이예요.
얼큰하게 할때는 새우젓간이 좋구요.5. 장혜진
'06.9.24 1:13 AM저두 도무지 콩나물국 맛이 안나요..해본 국중에 제일 어렵고 매일 실패하는 음식..ㅠ.ㅠ
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