왜 쨈중에 바나나쨈은 없을까?

[자연맘]

여러과일을 이용하다보니 엉뚱한 생각이
들면서도 궁금하네요.
집에 바나나가 많이 있을때 아이스크림이나
우유에 갈아서 먹어봤지만
문득 바나나를 처다보며 왜 바나나쨈은 없을까하는
생각이 스치고 지나가네요.
여러분 왜 바나나로 만든 쨈은 없을까요?
혹 만들어보신분은?

[remy]

잼을 만들려면 팩틴이라는 성분이 있어야 해요. 그래야 응고가 되어서 몽글몽글 엉기거든요.
근데 바나나에는 그 팩틴이 없어요.. 끓이면 죽처럼 되지요...
또, 잼은 당분이 들어가는데 이에 어울리는 새콤한 맛이 있어야 질리지 않고 느끼하지도 않을텐데
바나나가 무진장 달아서 들큰하다고 생각해보세요.. 그게 과연 빵에 바르면 맛있을까요....-.-;;

[민예숙]

새콤한 맛이 부족한 쨈을 만들땐 레몬을 넣기도 하지요
당근쨈이나 오디쨈등....
바나나에는 레몬이 어울리지 않을것 같기도 하고....
자연맘님께서 한번 만들어보실래요? ㅋㅋㅋ
저까지 궁금해지네요...^^

[하얀자작나무]

저 먹어봤어요~^^ 얼마나 맛있는데요 ㅎㅎㅎ
제가 독일 살때 주인 아줌마가 만들어줬었는데... 그 레시피는 아쉽게도 없네요.

지금은 레시피를 잃어 버렸지만,
바나나, 딸기와 또 한가지 (우리나라에 수입이 안되서리...)을 넣고 쨈을 만들었는데 맛있었어요.
새콤하면서 달콤한 바나나 향이 아주 그만이었는데...
그 한가지가 홍옥보다 신 맛이었는데, 홍옥 넣고 될라나? ^^;;
바나나 한가지 맛보다 더 맛있었는데...

하지만 빅마마 그분이 바나나쨈 요리 채널에서 만드는 거 봤어요.
레미님 말씀처럼 팩틴이 없기때문에 레몬을 넣더군요.
빅마마가 만든 바나나쨈을 찾아보시던지요...

[땡글이]

예전에 무엇이든 물어보세요에서 쨈에 관해 나올 때 바나나쨈도 나오던데요.
홈피 가서 찾아보세요

[깜찌기 펭]

여기 키톡에서 봤어요.
저도 바나나가 물러지면 포크로 으깨서 설탕넣고 렌지한번 돌려서, 빵발라 먹곤 하는데.. ^^;

[쭈야]

바나나빵있어요 저도 어제 알았어요...
칭구한테 결혼선물로 오성제빵기 선물받았는데 어제 요구르트 첨 만들어본다꼬 책자 보니깐 쨈중에 바나나가 있었답니다~