발아현미 만들때 물에 담구어놓고 물에서 뽀글뽀글 거품나면 물새로 갈아주잖아요 3번정도 갈아주는데 물버릴때마다 보니까 색깔이 누런색이던데..
일부러 비타민이나 다른좋은영양소까지 먹으려구 발아현미 해먹는건데 오히려 더 영양소가 빠져나가는게 아닌가 의심스러워서요..
그냥 현미로만 먹을까요?
현미랑 발아현미 영양소 차이점좀 알려주세요~
그리구 다이어트중인데 현미가좋은데 발아현미가 좋은지요~?
요리물음표
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발아현미 만들때 물에 2~3일 담구어놓찮아요..영양분 빠져나가지 않을까요?
박은숙 |
조회수 : 1,489 |
추천수 : 31
작성일 : 2006-09-05 17:53:23
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2 개의 댓글이 있습니다.
1. 김흥임
'06.9.6 7:42 AM - 삭제된댓글2-3일을 담궈요?
아니예요
콩 불려 시루에 콩나물 앉히듯 불리는 개념입니다
몇시간만 불려서 소쿠리에 건지시고 젖은면보로 덮어 두고 찬물 콩나물에 물주듯
가끔 한번씩 끼얹어 주셔요.
적당히 발아됐다 싶으면 전 냉동으로 보냅니다.2. oh~kyoungsub
'06.9.8 11:55 AM그 쬐그만 발아싹이 얼마나 영양가가 더 있을까...싶은 생각도 들지만, 암튼~
발아된 싹에 비타민류가 더 많겠지요?
콩보다 콩나물이 비타민이 많은것 처럼...그리고 섬유질도 많을테고...
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