빵만들때 밀가루 냄새가 난대요

[이선주]

요즘 빵만드는데 재미를 붙이고 있는데요 울신랑이 만드는 빵마다 밀가루 냄새가 난대내요. 빵이 덜익어서 그런건 아니구 레시피보다 설탕을 조금 넣긴 했지만 특별히 레시피와 다르게 만들지는 안는데.. 빵뿐 아니라 과자에서도 알게모르게 나는 밀가루 냄새가 있다는군요. 그것만 잡으면 완벽할것 같다구 하는데.. 아시는분 있음 갈쳐주세용.

[김은미]

바닐라향가루를 넣어서 만들어 보심이 어떨런지요
아무래도 바닐라향때문에 밀가루 냄새는 안날 듯 싶은데요

[하얀자작나무]

럼 이나 리큐르 같은 거, 바닐라 에센스를 넣으셔도 되요.
많이 넣으시면 안되고 아주 쬐금~ ㅋㅋ
넣으셨는데도 난다면... 설탕이 너무 적어서 그럴 수도 있지 않을까요?
덜 단게 조금 지나치면 싱거워져서 밀가루냄새가 날 수도 있을 거 같아요.
남편분이 입맛이 예민해서 미세한 맛까지 잡아내서 그러실 수도...

원래 레시피에서 설탕을 얼마나 줄이시는지요?
님이 어떻게 하시는 지 잘은 모르지만요...

설탕만 줄이고 빵 먹는 양은 그대로, 아님 더 드신다면 어쩌면 칼로리면에선 마찬가지가 될 수도 있을 거 같아요. 저는 단빵은 달게 먹어야 한다는 주의라서 ㅋㅋㅋ

[이선주]

설탕을 레시피보다 20%적게 넣어요. 그래도 달아서.. 설탕을 적게 넣어서 그럴수도 있겠군요. 바닐라향은 넣어봤어요. 리플 감사, 꾸벅