초절임하고 남은 식초 어떻게 하면 좋을까요?
작성일 : 2006-09-03 01:31:05
211821
'자연을 담은 소박한 밥상'이라는 요리책을 보고
양파초절임을 만들었는데요...
현미식초,소금,물을 섞어 절임식초를 만들어 양파를 넣고 절임을 만들었습니당
가열은 아니구 그냥 넣고 숙성시켰는데요.
숙성후 양파는 다 건져 먹었는데 국물이 한 병이나 남았어요...ㅜㅜ
버리긴 넘 아깝구요 다시 양파를 그 국물에 넣고 숙성시켜도 될까요?
아님 다른 활용법 좀 가르쳐주세요....
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