오징어 압력솥에서 어떻게 찌나요?

[uhuhya(costco)]

저희 부부가 가끔 가는 오징어 세상이란 곳이 있어요.(체인점인가본데 이런 이름 참 많죠?)
저는 오징어, 낙지 등등 별로 않좋아하는데 같이 간 친구가 거기가면 꼭 주문하는 오징어 통찜이 있는데요, 산 오징어를 그대로 압력솥에 쪄줍니다. 주문하면 찌기 시작하니 시간은 꽤 걸리더라고요.
기대 없이 먹어봤는데 정말 맛있더라고요.
이번에 갔을땐 꼭 게살처럼 부드럽고 지난번엔 새끼 오징어들을 쪄주셨는데 그것도 맛이 끝내줬지요.

무슨 비법이 있나싶어 조심스레 여쭈었더니 뭔가 비법은 있지만 그대로 찐다는데, 아무것도 안 넣고 찌려면 물은 어느정도로 찌는지 손질은 어디까지 해야하는지 모르겠네요. (껍질도, 속도 빼내지 않은 오징어였어요.)
먹어본 사람이 알아야 하는것인데, 맛있기만 하고 도통 모르겠네요..^^;;
아시는 분 대강이라도 알려주세요~~