술안주로 냉동쭈꾸미 어케 요리할까요?

[착한색시]

금욜날 계중이 있네요..

1차로 밥을 먹고, 2차로 술상을 차려야 하는데요..

식사때 고기메뉴로 느끼할것 같아 술상에는 깔끔하게 내고 싶은데, 계란찜이랑 과일낼꺼구요..

초회같은걸 내고 싶은데  술집가니까 한치회라는 메뉴가 있어서 먹어보니, 연하고 맛있던데, 어차리 살은

거 바로 잡아서 요리하는건 아닌것 같은데, 깔끔하니 좋더라구요..

그래서  전날 수산시장가서 한치를 사와서 하루지나서 쪄내든 삶아도 되는건지..  

그리고 보통 요리할때 한치는 통째로 삶는건지  쪄내는건지도 헤깔려요..

너무 머리아파서 집에 냉동쭈꾸미가 있는데,  질긴편은 아니더라구요..

그냥 양념장에 쟤려놨다, 테팔그릴에 매운쭈꾸미구이를 해버릴까도 생각하는데, 어떤게 좋을지 조언

바랍니다.  

[이영희]

삶는다기 보다 살짝 데쳐서 초회무침을 하는거지요.
여름이라 초회가 더 산뜻해요.
야채 다 손질해서 냉장고에 넣어놓고...
한치도 데쳐서 다 썰어 냉장고로...
손님 오시면 바로 무치내세요.
양념장도 미리 만들어 놓으시면 편하죠....^^

[제닝]

테팔그릴에 하면 국물이 생겨 넘쳐버릴걸요. 한번 삶아서 볶음양념하면 좀 괜찮을라나...