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요리물음표

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닭 우유에 재울 때와 날치알 오렌지주스에 담글 때..

| 조회수 : 3,889 | 추천수 : 11
작성일 : 2006-06-28 00:00:43
늘 82cook에서 이것저것 찾아보고 따라하는데요...
닭을 우유에 재우면 누린내가 없어진다는데
그럼 조리를 할 때 우유에 재운 닭을 다시 씻나요?
아니면 그냥 우유가 묻은 채 그대로 조리를 하나요?

또 날치알을 오렌지 주스에 담그면 비린내가 사라진다는데
오렌지 주스 말고 감귤 주스 같은 것에 담가도 되나요?

질문이 넘 어이 없는 건 아닌가 좀 조심스러운데요...
초보 주부다 보니 뭐하나 하려면 왜이리 걸리는 게 많은지...^^
아시는 분 답 좀 부탁드릴게요~~~

초코조아 (sunwish)

3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 레몬트리
    '06.6.28 12:36 AM

    날치알...와인에도 담그시더라구요..

  • 2. 풀삐~
    '06.6.28 11:31 AM

    우유에 담근 닭.. 씻지말고 걍~ 조리하시구요.. 날치알.. 감귤쥬스나 사이다, 청주를 섞은 맹물에 담궈도 됩디다^^

  • 3. 초코조아
    '06.6.28 11:49 AM

    빠른 답변 감사합니다..^^
    오늘 손님 오시는데.. 닭봉조림하고, 날치알 올린 오이롤 초밥 해볼려구요...
    날치알은 집에 있는 감귤주스랑 사이다 둘 다 담가봐야겠어요..^^
    맛도 다르겠죠? 고맙습니다~~~

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