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요리물음표

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자꾸 매실얘기만 해서 미안하지만요.... 또 질문

| 조회수 : 1,191 | 추천수 : 0
작성일 : 2006-06-15 21:28:32
아래 매실에 날파리 생긴 것 같다던 사람인데요..
그럼 창호지나 천으로 뚜껑 바꾼 후 항아리 뚜껑은 덮지 말고 그 속 뚜껑만 덮나요?
만약 속뚜껑만 덮는다면 며칠 지난 후 부터는 항아리 뚜껑을 덮어 주나요?

또 다른 질문은요...
매실액 만들때 어떤분은 100일 꼭 채워야 한다... 어떤분은 약 40일정도면 된다..
의견들이 많으시던데...
대충 어느쪽으로 따라야 할지요....

휴~;
진짜 아래 어떤분처럼 매실만 사면 다 끝인줄 알았는데.. 산넘어 산이네요...
고수님들 부탁드려요...
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1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 얼그레이
    '06.6.16 9:41 AM

    저도 이번에 처음 담그려고 매실 관련 게시판 거의 모두를 읽다시피했는데요..
    그 글들 속에서 읽은 바로는 창호지천으로 덮고 나서 항아리 뚜껑을 그냥 닫아주면 된다고 하시더라구요.. 혹시 제가 잘못 알고 있다면 다른 분이 다시 답글 올려주세요..
    저도 항아리로 담그려고 창호지까지 모두 준비한 상태거든요..

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