멸치

[이복임]

진도멸치는 거쎈 조류가 남북으로 가로지르는
진도해역은 주변에 오염원인이 거의 없을 뿐 아니라
어떠한 오염원이 유입되더라도 스스로 정화되며,
전국에서 가장맑고 깨끗한 청정해역을 이루고 있다,
230여개의 오밀조밀한 섬들로 이루어진 진도해역은
온갖 영양 염류가 풍부하여 어족자원이 다양할 뿐  아니라
품질이 우수하여 진도산 수산물은  전국에서 가장높은 가격에
거래가 이루어 지고 있다,
또한, 재래식 조업방법에 의해 생산 되므로 연안 근해의 영양염류가
풍부한 해역에서 생산,맛이 월등히 우수한것이 특징이다,
칼슘에 왕이라 일컬지고 있는 마른멸치는 단백질,지방등 기초영양소를 고루 가추고
있을뿐 만 아니라 특히, 노화를 방지하는
핵산과 EPA를 다량 함유하고 있어 고혈압,당뇨병등 성인병을 예방하고
성장기 어린이들의 성장발육에 필수적인 칼슘을 다량 함유하고 있는
최고의 영양건강 식품이다.   진도군 해양수산과 책자 홍보글 중에서~~~~