마늘 어떤것이 좋은것인가요?

[푸우]

작년에 사두었던,,(사실,, 친정엄마가 사주신것)이 똑 떨어져서
마트에 가서 까놓은 마늘 우선 샀는데요,,
영 맘에 안드네요,,

마늘 어떻게 생긴게 좋고,,
햇마늘이 날려면 아직 멀었나요?

김치는 안담아도 마늘은 많이 먹는편인데,,

예전에 친정엄마랑 6월쯤에 남해에서 산 마늘이 참 좋았었던거 같은데,,
가격도 엄청 쌌었던거  같고요,,

죄송하지만,,이왕이면 저같은 초보자도 쉽게 구분할수 있는 좋은마늘 구별법을 가르쳐 주시와요,,

[천하]

마늘은 우선 드실만큼만 사시는게 지혜 입니다.
지금 시중에 나오는 마늘은 알리신 성분이 적은 장아찌용 마늘위주고 김장때나 양념 마늘이 아닙니다.
양념 마늘은 보통 4월말경부터 5월 초순경까지 쫑을 뽑고..(늦사리는 일주일정도 늦습니다.)
5월말 이후로 뽑습니다.
밭에서 갓뽑은 마늘을 말하기를 수분이 많다하여 "물티"라고도 하며 말려지지 않았기에 임시 양념은 되지만 보관상의 가치가 없습니다.장아찌용 마늘은 "스페인산"이라고 하는데 이것은 장아찌용이기에 상관하지 않으며 보통의 소비자는 모두 같은 마늘인줄 압니다.
크기도 좋도 생김새도 아주 좋습니다.그런데 가격은 양념마늘의 약 3/1정도 밖에 안해요.

양념 마늘은 농가에서 꼬들꼬들하게 말려진후 구입 하시는게 가을까지 가저장이 됩니다.
이제 곧 장마가 오는데 이후에 구입 하시도록 하는게 좋습니다.
장마때의 농가에서는 공기를 불어넣어 건조 시키는 방법을 이용 합니다...국가에서 보조..
빠르게 구입 하시는만큼 썩혀 버릴 확률이 매우 높죠..

그리고 밭마늘이 좋습니다.

[푸우]

천하님 고맙습니다,,
그럼 장마 끝나고 사야 겠네욤,,