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요리물음표

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드롱기에 생선구울때요

| 조회수 : 1,413 | 추천수 : 4
작성일 : 2006-05-20 15:30:43
드롱기에 생선을 자주 구워먹는데 어떻게 생선 뒤집어야 하나요
뒤집을때 마다 잘못 뒤집어 생선의 꼴이 말이 아니게 이상하게 되네요.
현종님네 이쁜 이면수가 모양이 이상해져서요..
맛에는 이상이 없지만 이왕이면 다홍치마라고 어떻게 뒤집어야 이쁜 모양 잘 유지되는지
알려주세요.
루비레드 (catalina71)

딸을 키우고 있는 직장맘입니다... 혜경선생님 화이팅!

2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 어설픈주부
    '06.5.20 4:02 PM

    밑에 팬까지 예열하고 구우시나요?
    저는 밧드랑 생선놓는 판(이름이 갑자기 기억이 안나네요 -_-)까지 모두 예열하고
    생선에 기름 살짝 발라서 구워요..
    그래도 가끔 붙을 때가 있지만 대부분은 잘 떨어지던데요.. ^^

  • 2. 블루치즈
    '06.5.20 6:10 PM

    저는 안뒤집고 그냥 먹는데요..뒤집어서 익히면 더 맛나긴 하겠지만 생각을 못했네요..ㅎㅎㅎ 안뒤집어도 밑에 다 익고..그대로 내면 위에부분만 보여서 상관이 없던데...부드러운 생선살은 안부서질수가 없겠더라구요...

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