저희 엄마가 돈나물을 많이 따오셔서.. 그러는데요
돈나물 넣고 물김치 하면 맛있다고 하는데 혹 아시는 분 계신가요??
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
돈나물 넣고 하는 물김치 방법 아세요??
irish |
조회수 : 1,078 |
추천수 : 2
작성일 : 2006-04-13 11:23:03
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4 개의 댓글이 있습니다.
1. chatenay
'06.4.13 11:33 AMhttp://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=qna&page=1&sn1=&divpage=2&sn=off&ss=...
2. 둘리
'06.4.13 11:37 AM돈나물은 깨끗하게 씻어서 두고
잘씻어야해요
물에 담겨두었다가 씻습니다 ,저는요
우리는요
찹쌀풀을 물김치 하듯 끓여서 식혀놓구요
무우를 잘게 썰어 돈나물과 섞어서놓고
식힌 풀물을 소금간하여서 붓습니다.
이때 소금간은 조금세게하시면 됩니다.
무우와 돈나물이 간이 없기때문에요
그리고
자주 뒤적거리거나하면 풋내가 납니다
익을때까지 뒤적거리지 마세요
익어서 밥 비벼먹으면 좋습니다.
보기보다 국물이 시원 하더라구요3. 엘리사벳
'06.4.13 11:49 AM전 아주 쉽게....
돗나물 잘 씻어 물기 뺴주고 오이 숭덩 숭덩 썰어 밀폐용기에 담습니다,
알맞은 생수를 다른 그릇에 담고 고춧가루, 설탕 약간, 양파, 마늘 고추, 쪽파 넣은뒤
소금으로 간합니다, 국물 떠 먹어 보아 짭짤할정도로.....(돗나물과 오이가 짠맛을 중화
시키기 때문에) 양념한디 돗나물에 붓습니다,
하루정도 지나 냉장 시켜놓고 먹고 있습니다,
오늘 저녁 제블로그에 과정샷 올리려고 했는데 혹 궁금하시면 와보세요.
http://blog.naver.com/aud12174. 레지나
'06.4.13 6:55 PM얼마전에 담갔다가 실패했는데요
엄마가 물을 너무 많이 부었다고 하시더군요.
전 완성됐을때 생각하고 물을 넣었는데...많았나봐요.
조금 적다 싶을 정도로 물을 부으세요....물이 더 생깁니다.
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