두부 조림이 맛있게 안되요..ㅠㅠ

[이승희]

두부조림 힘드네요..
색깔도 안 이쁘고...
맛도 영~

맛있게 익혀서 간장에 조리는 조림장 맛있는 거 알려주세요... 살림의 고수님들....

[동글이]

저는 간장, 소금, 물, 고춧가루, 참기름, 깨소금, 다진마늘, 다진파 이렇게 섞어서 조려요.
간장만으로 간을 맞추면 색이 너무 진해서 맛 없어 보이거든요.
정확한 비율을 원하신다면 오늘저녁 다시 해보고 알려드릴께요. 워낙 계량하고는 거리가 멀어서...^^;;

[HaPPy]

동글이님 방법대로 저두 오늘 두부조림 할래용....^^

[희동이]

저도 간장과 물을 섞어서 하는데요..
간장 5큰술, 물 5큰술 동량으로 섞구요..
고춧가루1큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘, 다진 파, 참기름 약간, 깨1큰술을 양념장으로 섞습니다.
두부는 팬에서 살짝 노릇하게 지져서 준비하구요..
양념장 뿌려서 살짝 조려주면 제 입에는 맛난 두부조림이 되거든요..
간 보시면서 양념 조율해서 맛나게 해드세요..

[칼라]

요즘나오는 풋마늘을 다져넣고 조려도 맛있답니다.
저도 물섞어요....1:1

[미니맘]

색이 이쁘려면 반드시 기름에 느릇하게 지져야 하구요,
두부 위에 양념 뿌려 조릴 때 꼭 뚜껑 덮으셔요. 없으면 호일이라도...

[윤은지]

저도 오늘두부 사왔어요. 전 밑에 멸치,양파 깔고 위에 두부 얹고 그위에 양념장 올려 조립니다.
글구 맨위에 계란물도 한바퀴 싹 돌리고..ㅎㅎ