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요리물음표

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만두국속의 만두가 분해되었어요.. ㅠ.ㅠ

| 조회수 : 1,206 | 추천수 : 1
작성일 : 2006-01-31 10:01:47
얼마전에 만두를 빚어서 냉동실에 얼려두었었는데요. 그걸 꺼내서 끓고 있는 국물속에 퐁당했어요. 근데 좀 있다 휘저어보니 만두가 없는거예요.. 왕만둔데..!

만두피가 흐느적거리면서 뜨더라구요.. 어떻게 하면 처음 만들었을때 끓인 만두처럼 되지요?
Dimbula (dimbula)

오늘도 행복한 하루 되시길! 네이버 블로그 dimbula0304

3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 딸둘아들둘
    '06.1.31 10:43 AM

    만두를 쪄서 끓여보세요..
    그 모양이 잘 유지되던데요^^

  • 2. 깍지
    '06.1.31 12:40 PM

    에궁~ 휘저은 게 문제인것 같네요...
    반드시 국물이 다 끓고 난 다음 마지막에 넣고요~
    절때 휘휘 저어면 아니 되옵니다.
    그대로 한 소큼 끓여 다 익힌 뒤 조심스럽게 그릇에 옮겨 담아야 해요.

    빗을 때 만두피 양쪽을 꼭꼭 잘 눌러 붙여야 하구요~

  • 3. 보라돌이맘
    '06.1.31 3:52 PM

    빚어서 막바로 냉동실에 얼려둔 만두로 만두국 끓이실때는요..
    냄비물이 펄펄끓을때 집어넣으셔야 하구요.
    또 미리꺼내 해동시키지 마시구요..냉동상태에서 막바로 넣어주세요.
    물이 덜 끓거나 만두꺼내 실온에서 좀 녹이다보면 만두피 다 풀어지거든요.

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