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요리물음표

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돼지고기 누린내 제거요.

| 조회수 : 2,824 | 추천수 : 8
작성일 : 2006-01-31 22:50:55
형님이 돼지 도축장에 가서 바로 잡은 걸 사왔다며 주셨는데요.
불고기를 하는데 냄새가 좀 나더라고요.
술하고, 콜라, 커피, 등 평소대로 넣었는데, 씹을 수록 냄새가 역해서
도저히 먹을 수가 없었어요.
아무래도 숫돼지인거 같은데,  버리기는 아깝고 먹자니 그렇고, 해서
냉장고에 넣어두었는데, 이번에 또 주시는 거예요.
냄새난다고 안먹는다 할 수 없어서 그냥 받아 왔는데,
어떻게 처리 해야할지 고민입니다.
님들 좋은 방법있으면 좀 가르쳐 주세요.
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6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 그냥 웃지요
    '06.2.1 12:26 AM

    삶아서 드시는거면 파 흰뿌리 부분, 생강, 마늘, 양파등등..

  • 2. fleurs
    '06.2.1 2:07 AM

    청주랑 마늘,생강즙,키위즙에 재워보세요..

  • 3. swann
    '06.2.1 10:33 AM

    삶아서 드시는거면 Only 맥주에만 삶으세요.....
    물은 절대로 넣으시면 안돼요....

  • 4. 그냥 웃지요
    '06.2.1 12:04 PM

    저두 궁금하네요. 해보시고 어떤게 냄새가 안났는지 말씀좀..^^

  • 5. heartist
    '06.2.1 12:08 PM

    계피나 감초 넣으셔도 냄새 안나요

  • 6. 현정희
    '06.2.1 5:33 PM

    꼭 뚜껑을 열고 삶아요. 그리고 물이끓을때 왕소금과 소주만 넣고 해보세요. 너무 여러가지 향신채를 넣으면 누린내대가 더 난답니다.

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