플라스틱 김치통도 그렇고 비스프리통도 끓는 물에는 환경호르몬에 약하다는데...
끓는 소금물을 써야 오이가 확실하게 쪼그라들고 아삭하겠죠...?
요리물음표
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끓이지 않는 오이지?
뽀나쓰 |
조회수 : 3,155 |
추천수 : 0
작성일 : 2013-04-29 04:25:01
오이지를 담가 보고 싶은데 항아리가 없어서요....
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3 개의 댓글이 있습니다.
1. remy
'13.4.29 7:30 AM그럼 유리병을 쓰세요.
아니면 스탠다라이라고 김치 담을때 쓰는 커다란 양푼을 이용하세요.
거기에 드건 소금물 부어 오이가 잠기게끔 해놓고 덮개를 덮은 후
2-3일 지나 노랗게 삭으면 그때 오이는 프라스틱이나 락앤락에 담은 후
소금물은 끓여 차갑게 식힌후 부으면 되잖아요.2. 아줌마
'13.4.29 10:31 AM오이지 항아리에 담으면 냉장고 안들어가요
전 넓은 스텐다라이에 오이 담아놓고 소금물 끓여부어둔뒤 하룻밤지나면 오이가 간이배서 부드러워지지요
그러면 락엔락통에 담아서 냉장고에서 보관합니다3. jiny
'13.5.8 9:49 AM저도 끓는 물에 데쳐서 잠시 냄비에 식을때까지 담그어 놓고 락앤락통에 넣어서 보관하네요.
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