멸치 볶지않고 무침

[수진]

예전에 어떤분께서 멸치를 볶지않고 쪽파 넣어서 무치는레시피 올려주셨는데 도통 못찾겠어요.

 

쪽파 넣고 무치는 건데 댓글에 경상도식이라고 저만모르고 다 알고 계시더군요.

 

게운하게 무친멸치 먹고싶은데 찾아 주세요. 아님 알고계시는분 방법이라도 부탁드립니다.

 

꾸벅

[uzziel]

찌찌뽕~

저도 지금 애기 주려고 멸치를 볶아놓고 보니..
갑자기 매콤한 멸치 무침이 먹고 싶어서 검색을 해봤네요.

어떤분이 올리신 레시피는..
간장..고추가루..참기름..통깨..설탕조금(안 넣어도 된다고..--;)
이렇게 조물조물하면 맛나다고 하네요.

제가 아는 분은...
고추가루,,참기름..다진마늘..통깨...
요렇게만 넣고 조물조물...
잘 무쳐지지는 않아요.
간장도 안들어가고...

그런데...맛은 개운하고 좋아요.

지금 댓글을 달다보니 그분이 예전에 해주셨던 멸치무침이 생각나서 올려드려요.

입맛없고 그럴 때는 딱 입니다.

저도 내일 해서 먹으려구요~ ^^*
맛나게 해서 드세요~

[rightbeat]

경상도여잔데요^^
여기서는 무치기전에 바삭함을 위해서 기름두르지않은 팬에 멸치를 살짝볶아준다음에 무쳐요
더 맛있어요

[sksk]

맛있겠네요 내일 당장 해 볼께요