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요리물음표

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돼지 곱창 청소및 요리법이 궁금합니다

| 조회수 : 2,581 | 추천수 : 0
작성일 : 2012-01-28 03:53:23
미국인데요, 얼마전 텔레비젼에서  곱창구이 하는 가게들만 즐비한 동네에서 곱창 굽는 모습이 보였는데, 하도 맛있게 보여서 미국 식품점에서 한바켓스를 샀어요 (남부에서는 미국 사람들도 특별한 날에 돼지 곱창을 먹어서 즉석 냉동시킨 곱창을 팝니다).  인터넷보고 하루 종일 씻어서 삶았는데요, 냄새가 집을 망칠정도 입니다.  어떻게 해서 먹는지 , 먹을 수는 있는것인지 알려주세요.  뭐든지 한번 연습은 해 봐야 직성이 풀려서요. 감사합니다.
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1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 김명진
    '12.2.3 9:46 PM

    밀가루를 뿌려서 싯고 소주에 삶아 내어야 합니다. 그렇게 해서 찬물에 담가 두었다 하면 되는데기본 냄새는 그래도 납니다.

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