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요리물음표

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염장우거지 보관방법(갈무리) 알려주세요~

| 조회수 : 2,663 | 추천수 : 0
작성일 : 2011-11-16 03:35:20
데치지않은 배춧겉잎 소금물에  담궈진걸 얻게되었는데요(투명김장봉투에 담겨있는채예요) ..

몇일되지않아서 그런지 아직 흐물거리지않아요,  

이대로 실온에 얼마나 두었다가 손질해야되는지  

갈무리 하려면  데쳐서 냉동해야하는지 

물기만빼서 냉동해야하는지 도통 감이 안잡혀요.

아시는분 도와주세요 ^^   
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1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 숨은꽃
    '11.11.16 4:31 PM

    그대로 염장해두었다가 먹을때 삶아 우려서 감자탕같은거 끓일때 넣어먹어요

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