추억의 Radish 김치

[rosa]

http://blog.dreamwiz.com/k234jk/

슈퍼에 갔더니 아주 신선한 래디쉬가 있더라구요.^^
갑자기 18년전에 처음 외국생활 시작할 때  한국 야채가 거의 없던 시절
임기응변으로 담아먹던 이 김치(?)가 생각나서 사왔어요.

마침 이름도 French Breakfast Radish 라고 써있네요.
불어로는 Radis(하디) 라고 해요.
아주 똥글똥글한 것말고 조금 길쭉한 래디쉬로 하면 좋아요.

일반 김치담듯이 절이고 양념하고 버무리면 됩니다..

[엘리오와 이베트]

여기선 레디쉬 보기 참 힘든데....
정말 귀엽고 색도 예쁘네요.
예쁜만큼 맛도 좋겠죠?

[수인맘]

김치 색감이 너무너무 좋네요. 알맞게 익으면 정말 맛있겠어요. 군침이 절로 돕니다.

[morihwa]

작아서 하나씩 통채로 얹어 깨물어 먹는맛도 재미 있겠어요.

한국사람들 아니 rosa님 참 대단해요.^^*
이렇게 새로운 총각김치 잘 보고 갑니다.

[capixaba]

하하...
반갑습니다.
저도 이걸로 총각김치 담궈 먹고 살았답니다.
물냉이로 냉이국 끓여먹고
청경채로 얼갈이 담궈먹고
숙주로 콩나물인척 국도 끓여 먹었는데
숙주국은 별로더라구요.
참 나또로 청국장도 끓입니다.

[빈수레]

그래도 익으면...울나라 것으로 담근 줄로들 알았답니다, 히히.

얼마나들 물어 보던지요.. "어?알타리무네~~!!어디서 샀어요??" ㅋㅋㅋ

[Helena]

기다란 것은 첨 보네요
전 동그란걸루 물김치 담아 먹었어요
시간이 지날수록 국물색이 핑크빛으로 변한답니다
맛보다 색이 더 환상이예요

[문아영]

레디시 넘 매워서 샐러드 다 못해먹고 버렸는데.. 김치도 담가 먹는군요..